送交者：RainingDay
太labor intensive 了。
昨天买了两坨坐der, 总共8磅半， 切肉成小坨坨时，纯肥肉可能被我扔了至少一磅。这个过程可能一个办小时。
然后活调料， 用的隔壁子用10伪币买的 recipe, 希望还行吧， 那摸多花椒面海椒面盐糖白酒和在一起，emmm, smell like heaven already.
然后就是灌，原来买了一个food processor, 有可以灌香肠的配件， 哪知不是太好用，这哈子找了一个漏斗， 用了三只筷子撑下去，太慢， 又回到food processor, 这样周而复始的折腾了3个小时。天都黑了，总算把这7磅川味香肠灌出来了。
问某人说今晚挂外面树上吧， 冷， 小动物不会出来吃吧？ 答曰： if you don’t want all your afternoon’s work go to waste,you can take a chance. 想想还是心疼我的人工， 就挂在厨房的角落得了。(今早厨房coffee跟生肉混合的气味实在是很
独特）。
现在趁外面还是很冷， 太阳还没出来。 赶紧的提出去透个气。
部分跟贴：
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TMR：最左边那根造型奇特～
RainingDay ：那个是剩下最后的肉，丢了又可惜了。还是装起吧。
TMR ：居气泡没有。
bumpkin ：火速赶过来流口水，。。。。
等快递ing。。。。。
RainingDay ：恩， 等干透了我给你寄。
TMR ：我星期五做，15磅，还要抹几块酱肉，排骨。
RainingDay：好像是没得好多， 不过某人不吃，（吃不得花椒味道）， 我也吃不到好多。主要就是
自己实验一哈， 好的话再做， 另外今年好像我们这边比往年冷，原来做过一次结果坏
了。
【 在 bumpkin (土包子–苦海无边回头被淹-不是南瓜) 的大作中提到: 】
: 仔细数了一哈，好qiang摸得几节。。好担心哦。。。
: hoho
bumpkin ：汗，其实我们这边冷，就是我懒，不过真正冷了屋头又有heating了还是要不得。主要
是要有阳台才行，不过挂出切看起有点喜剧。
ross2000 ：看起来不错嘛。我觉得哈，要不我们这些做了香肠腊肉的互相换起吃，光吃自己的两哈
就吃腻了。
RainingDay :为撒子我总觉得你又在下套套喃？
看着不错，对我的口味，麻辣诱惑呀:)
艾园真是人才济济，我笨只有等吃啦~~
国内很多香肠卖，就是不知道卫生不卫生。国外的香肠都是广式的，甜的。
看到香肠就想到过年。
每年过年，外婆外公就会做很多香肠，然后每家派发一点。
吃不完的，走亲访友的时候还可以送人。：）
矿泉水瓶子剪掉下面的一大半，留下上部分的那个状如漏斗，用来灌香肠，很快很顺手。
对于腌制品鲜有问津，或者干脆不进家门。亚硝酸盐高，含致癌物质。
卫生难以保证
以前妈妈是自己灌香肠的，不过现在方便了，有专门的灌香肠的店子，只需把原料备齐了拿过去，现场看着做，也没什么不放心的
园子里的春天做的灌肠卖相也不错滴~
春天很能干滴说，自己炸的油条、烤的面包看上去非常之诱人，不说了，流口水啦~
昨天买了两坨坐der, 总共8磅半========================
一开头，就很有意思，这个“坐der”是四川话还带儿化音，确实不好用汉字表示，大意是猪屁股上的肉。每天去超市，都会听得到买卖双方问价，这个“坐der”常不绝于耳。
TMR ：居气泡没有。==================================
这个原文里的跟帖也有意思，肯定是楼主的老乡，赶来道贺凑热闹，呵呵，“居”就是拿针刺几下，里面的气泡需要“居”掉：）
说起香肠，自己灌的，味道巴适的，还是很爽的哦：）
嘿嘿，看铅笔姐姐的解释觉得好有意思。（我的意思是解释重庆话有意思。）
我家还没有灌香肠，嗯，催老妈灌去，嘿嘿:)
一到冬天，尤其是临近春节，我们这基本家家户户窗台上都挂有香肠。
我最爱吃的是里面加点花生米的，可香了。
这个四川话说的好地道哦！小新解释得也到位……
其实灌香肠最简单实用的工具就是找一个结实点的矿泉水瓶，把瓶口剪下，边缘要剪（磨）光滑，把猪小肠从瓶口里面穿过去再反过来套在瓶口外面，用手捏住往里灌喂好的肉，真正操作简单，成本可以忽略不计。：）