艾园秀-口袋饼

送交者:羽

早饭是我家最费事儿的一顿饭,因为女儿上学早,没食欲,所以早饭必须做她最喜欢吃的,才能吃得多一些。这个口袋饼是去年跟网上学的,女儿特别喜欢吃,所以就成为我家早餐桌上的常菜。具体做法如下:

1、和面:把面粉放在盆里,三分之一的面粉用开水烫,其余的面粉用温水,然后一起揉成面团。(我和的面多有点多哈,老公特别喜欢吃饼,所以给女儿做完口袋饼,剩下的面我都是烙家常饼,老公一般都得吃两大张,所以面和少了不够吃)

2、准备馅料:把豆角和牛肉分别切成末。

3、把面团搓成长条,揪成剂子,然后压成面饼,擀成面皮。(注意:面成不能太薄,面皮大小要一致)把面皮周围约一厘米宽的地方,抹上水,剩下的地方抹上油,然后把另一张面皮盖上,把四周压紧。

4、用小火将面饼两面烙熟,在中间切开。口袋饼皮就做好了。

5、把肉末豆角炒好,装在饼内,就OK了。

馅料可以自选,肉末豆角啊,肉末茄子啊,肉末粉丝啊,炒三丝,凉拌的也可以。

19 responses to “艾园秀-口袋饼

  1. 看了“励志贴”,下定决心要减肥;看了“口袋饼”,忍不住淌口水。

  2. 这个口袋饼我得晚上做,早上和面会手忙脚乱。

  3. 看着都有食欲啊:)))

    为毛咱艾园姐妹个个都这么有才,还这么持家呢?

    咱忍不住今天下馆子,点一个了,实在太香了,看着:)))

  4. 这个简单,我可以操作一下:)

    黄米艾颜看了会不会食欲大增啊:)

  5. 看着不错,我儿子就很喜欢吃这种卷饼类的东西,哪天来试试:)

  6. 在艾园,渴望是一条长长的网线,我在这头,美食在那头…

    对于一个长期住校,木有烹饪自由的人来说,美食神马的都是浮云,大锅饭才是王道…T_T内牛满面…

  7. 我的天哪!又是一道美食,艾园的姐妹太有才了!我在水底都闻到香味了!忍不住又上来冒个泡。

  8. 这个饼好啊,又有菜又有肉,基本营养都有了。

  9. 学了一招。以前卷饼不封底儿会露馅,这口袋饼连汤带馅儿都不漏。东西好看、名字好听,一手抓口袋饼、一手抓口袋书,两手都要硬:)

  10. 执子之手偕老

    这个我喜欢吃.

  11. 饼配执子的豆芽,正好!

  12. 哈哈,这口袋饼让我想起了多提亚面饼。

    不知道加凉拌海带丝是什么味道呀。记下,周末买材料去。

  13. 想必我孩子也喜欢吃这种饼.

    以前从超市买过一种袋子饼皮 (好像叫pita), 往里面装馅, 给丁丁做午饭, 但是他回来抱怨说里面的馅都倒出来了.

    看了这个做法, 我忽然想到, 要不先把馅料炒熟了, 再放到擀好的饼皮上面, 然后再抹水, 上面盖一块饼皮, 把馅封在两张皮里面, 再煎饼, 这样是不是就不会’露馅’了呢? :)

  14. 这个有点像taco,不过taco只是一张饼皮对折,然后里面包了一些东西。

  15. 口袋饼是这样的啊~上周老妈在家烙了一些卷肉丝吃的小饼,看上去再多加几个步骤就变口袋饼了,回头找老妈帮忙实践一下:P

  16. 回非外星人:你要这样做就不是口袋饼而成了煎饼或馅饼了:)

  17. 我正愁早饭没了招数呢。。。。嗯,这个比蒸包子好学,比较适合我这样的学生,明天就开始操练。

  18. 看着不错呀,我吃的话,再往里面撒把辣椒。
    我要不要去找食堂大婶也到艾园来看看呢?:)

  19. 看着就有食欲,哪天我也要试试,看着不大难,嘿嘿。

发言的人请给自己一个比较好辨识(也比较固定的)ID,凡是没名字的,我就删掉了。

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