艾园秀:泡浪妈妈做的烧麦和八宝甜饭(多图)

作者:泡浪妈妈

如果不是黄米锅锅强烈要求,还有艾颜妹妹要点赞的鼓励,真不好意西把片片亮出来,后来想想反正输给黄米锅锅这位摄影大师也不丢人, 亮就亮吧,因为用奶奶的配方做出来的烧麦真的是几好吃呀!俺们家的小吃货说比饺子好吃一千倍!

和奶奶的配方不同的有两个地方,一是我用的是自己烫的面,二是我用了香肠和肉末,因为奶奶做的扣肉太高难了,实在是画不出来。

黄米锅锅,关于照片请不吝指点!

艾颜妹妹,咱俩得握个手,你是挂名的吃货,我是实实在在的吃货,看到好吃的配方就经不起诱惑,假七得不过瘾了就动手做。做了太多糯米饭,剩下的就做了八宝甜饭,送给妹妹假七 :-).

1、我的馅子是这几样做成的:糯米,榨菜,香菇,香肠,肉末:
photo 1
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2、把菜炒熟后和蒸好的糯米饭搅拌在一起:<a
photo 2
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3、用热水和的面:
photo 3
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4、擀成圆形的皮子:
photo 4
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5、包出来是这样的:
photo 5
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6、蒸了一大锅:
photo 7———————

7、蒸出来是这样的:
photo 8
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8、剩下的糯米饭做了个八宝甜饭:
photo 9

谢谢收看!

33 responses to “艾园秀:泡浪妈妈做的烧麦和八宝甜饭(多图)

  1. 点个赞再七

  2. 烧麦和八宝甜饭都是我的最爱!!奶奶和泡浪妈妈做的烧麦如果如果包邮就太好啦!:))
    记得十几年前我在武邮工作实习(武汉邮电科学院,就在现在的武汉光谷),住在单位给租的附近一个木质小楼里,真的木质楼,就是踩上去地板会嘎吱嘎吱响的那种,每天早晨都在小鸟叫声中醒来。
    我记得特别清楚,那时是我一生中第一次吃到烧麦。每天早上我都去同样的摊位买上一盒烧麦,一次性餐盒和筷子,边吃边走路去上班,觉得比热干面啊十马的好吃一万倍!
    Ps:我记得武汉还有一种米粉还是什么,像面条一样,带汤的那种,也特别好吃!实习那会住的地方挨着华科,下班就沿着小吃街一路吃下去!过瘾的很!哪位大厨会做也做一个发上来让假七假七:))

  3. 泡浪妈妈真能干,居然烫面做的那么好,真心劈服!
    烧麦比饺子好七?哪天我也尝试它一把。。。。

  4. 哇!我也快来点个赞!——胆小鬼

  5. 赞!赞!赞!

  6. 赞赞赞!
    烧麦好诱人!烧麦的配料是生的,请问蒸了几分钟?谢谢!
    八宝饭更诱人,我以前也做过,见了泡浪妈妈的八宝饭,我那个简直是惨不忍睹哦!

  7. 自己擀的皮子和买的皮子还是不一样哈,买的皮子比较白,比较晶莹剔透,自己擀的皮子黄一些,不透明。不知道哪种皮子更好吃?

  8. 回复“q&q”:

    做烧麦的时候,记得照了相拿到艾园来贴。

  9. 谢谢艾米给每张照片都加了说明!

  10. 回复Tina:料是熟的,还有一样肉末没照进来,把所有的都上锅炒熟,调味,放凉后再包。蒸12分即可。

  11. 回复十年忽悠:

    这个就因人而异了,我比较喜欢自己做的皮子,有嚼头,我一朋友就喜欢买的,喜欢吃起来滑溜溜的感觉。

  12. 秀八宝饭主要是秀上面的图案,黄米锅锅、艾颜妹妹有没有注意到呢:-)?

  13. 点赞!

  14. 妹妹的发言,是爸爸说的拼音,妹妹轻手按的键盘。妹妹还认得八宝饭上的那个字,是“米”,哥哥说有点像个“采”。

    我们问黄米哥哥:“这些照片有没有你拍得好?“
    他很实事求是地说:“有。”

  15. 啊啊妹妹!!你轻手跟的贴点的赞啊!!炒鸡能干炒鸡贴心呢~

  16. 哥哥真是很有大将之风呢,必须赞一个~

  17. 厉害!厉害!这烧卖就跟我读高中每早吃到的那种一个样。八宝甜饭也很漂亮!不说啦不说啦,假七假七!谢谢!

  18. 啊!见证历史性的一刻!妹妹轻手跟贴点赞!!!还用了“!”幸糊!

    “哥哥真是很有大将之风呢,必须赞一个~”——同赞。

  19. 好想吃啊!赞!

  20. 谢谢泡浪妈妈!

  21. 卖相好看的呀,赞!

  22. 无意中看到十年忽悠点了我的名,内心无比繳动,登时豪情万丈,马上准备材料做了一锅!
    第一次做啊,净想着捏花边了,压根没收脖子,全散开了,花边也没了……真心挫败!就不现眼了
    做好烧麦不那莫简单哦

  23. 泡浪妈妈做的几好哦!点赞!点赞!

  24. 再看一遍那个“米”字,还真有点像个“采”。

    看来黄米哥哥认识不少字呢。

  25. 回复“艾颜”:

    谢谢妹妹轻手点赞,受宠若惊呀!妹妹好厉害,还认识锅锅的名字,赞!

  26. 回复“黄米”:

    锅锅太谦虚了,我发照片之前把你的照片和我的照片秀给我们家的小吃货弟弟,他说你照得更好,呵呵!
    那个“米”字确实像“采”,就这还事后修补了一下,锅锅这里不容易蒙混咧:-).

  27. 谢谢大家不吝赐赞,高兴呀,北在哪儿?呵呵…

  28. 泡浪妈妈的烧麦捏得最专业,我印象里的烧麦就是这个样子的。

  29. 个个都是高手!买相好泡浪的说。。。

    最兴奋是看到黄米哥哥和艾颜妹妹的点评。

  30. 卖相,不好意思。。。

  31. 赞!这个烫面、皮整得真好!

  32. 专业啊,看着好好吃!

发言的人请给自己一个比较好辨识(也比较固定的)ID,凡是没名字的,我就删掉了。

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