厨房花活(动图)

Posted on 5月 20, 2023 by | 3条评论

（来自网络）

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3 responses to “厨房花活(动图)”

  1. shenmo | 5月 20, 2023 9:20 下午 |

    质量不好就别颠锅了。我只成功地颠过鸡蛋。

  2. 十年忽悠 | 5月 21, 2023 4:00 下午 |

    颠锅是为了快速翻动食物，让食物平均受热，避免烧糊。

    颠锅适合用在餐馆那种灶和火上，那个灶一般有一圈高出灶台的围沿，是为尖底锅设计的。颠锅时并不是提起悬空颠动，而是在那个围沿上滑动。

    像我们家里用的这种平面炉灶，就没那个围沿，锅也是平底的，只能提起悬空颠锅，很麻烦。

    而且像我们家用的炉灶，特别是电炉，那火很小，根本用不着颠锅，就用锅铲或者筷子慢慢翻动就够了。

  3. 路喜 | 5月 23, 2023 7:34 上午 |

    煮面条用得着高压锅？

发言的人请给自己一个比较好辨识（也比较固定的）ID，凡是没名字的，我就删掉了。

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